Grillezett gomba
Tartalom
Megosztás [ szerkesztés ] Hogyan kell gombát grillezni?
A grillezett gomba egy nagyon finom és tápláló étel, kitűnően párosítható húsokkal, illetve egyéb zöldségekkel. Egyaránt grillezhetőek a kisméretű, és a nagykalapú gombák is, csupán az elkészítési módjuk tér el kissé. Grillezésre fel!
Páclé készítése: keverj össze egy kis olívaolajat sóval, borssal és zöldfűszerekkel pl. Grillezett gomba zöldfűszerek nélkül is nagyon finomak.
A nagykalapú gombákat meg is lehet tölteni, ilyenkor csak a tönköt kell eltávolítani előtte. Kis és közepes gombák grillezése: egyszerű elkészítés: a gombákat a páclében forgasd meg, majd grillezhetőek is továbbfejlesztett változat: nyársra felhúzva társítható hagymával, cukkinivel, paradicsommal, paprikával.
Grillezés közben locsolgasd a páclével. Nagykalapú gombák pl. A töltelék állhat apró kockára vágott zöldségekből, gombatönkből, zöldfűszerekből, olívaolajból, tojásból, bacon-ből, mindezt sózva, borsozva.
A tölteléket a gombafejekbe kanalazva addig grillezd, míg jól össze nem sülnek az alapanyagok. Grillezett gomba a gombakalapokat grillezés után töltsd meg az előkészített töltelékekkel. Salátákban, pirítóson vagy önmagukban is fogyaszthatók. A grillezett gombát ledarálva gombafasírt is készíthető.
